কিভাবে চিনবেন ভাল রসে ভরা টইটম্বুর তরমুজ?

গরমকাল এসেছে। আম, জাম, কাঁঠাল, তরমুজ, লিচু ভরা রসালো এক সময়। গরমকালে ফল খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনই স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। কিন্তু তরমুজ কেনার সময় প্রায়ই আমরা বোকা বনে যাই।

বাইরে থেকে দেখতে সুন্দর হলেও ভিতরে কেটে ফ্যাকাশে, রসহীন। জেনে নিন কী দেখে কিনলে তরমুজ পাকা, রসালো হবেই।

১। হাতে নিয়ে দেখুন। যদি দেখেন ভারী তাহলে বুঝবেন পাকা ও রসালো। পাকা তরমুজে রস থাকে।

২। দেখুন তরমুজের গায়ে হলুদ ঘোলাটে দাগ তৈরি হয়েছে কিনা। সূর্যের আলোয় তরমুজের গায়ে এমন দাগ তৈরি হয়। যদি দেখেন দাগ হালকা তার মানে কাঁচা থাকতেই তরমুজ তুলে ফেলা হয়েছে।

৩। তরমুজের গায়ে চাঁটি মেরে দেখুন। যদি দেখেন গভীর, ভারী শব্দ হচ্ছে তাহলে বুঝবেন পাকা তরমুজ। যদি ফাঁপা শব্দ হয় তাহলে এখনও পাকেনি।

৪। পাকা তরমুজের গা সমান ও সব দিক থেকে একই রকম দেখতে হবে। কোনও দাগ থাকবে না।

৫। পাকা তরমুজের রং গাঢ় সবুজ ও কালচে হবে। যদি হালকা সবুজ, চকচকে রঙের হয় তাহলে বুঝবেন তরমুজ এখনও পাকেনি।